В 2024 году на территории нашей страны будет запрещено применять некоторые пищевые добавки. Таковы положения нового техрегламента, который приняла евразийская комиссия. Об этом корреспонденту издания «Полит74» рассказала профессор ЮУрГУ Ирина Калинина.

По ее словам, запрещение определенных компонентов вовсе не означает, что все они токсичны. Устаревшие добавки, которые сегодня в производстве не применяются, также удаляются из списка используемых. А некоторые вещества вообще переквалифицируются в лекарственные средства.

В список запрещенных попали регуляторы кислотности, подсластители, пищевые красители.

—Вещества, которые регистрируются в России, должны пройти проверку токсичности свойств. Таков устоявшийся порядок, — отметила Ирина Калинина, — Для добавок с токсичными свойствами и для пищевых консервантов устанавливаются предельно допустимые концентрации в составе продуктов. Или им вообще отказывают в регистрации.

Подписывайтесь на телеграм-канал «Вечерки», чтобы всегда быть в курсе событий Челябинска!